杏干加工设备 山东杏干干燥设备生产厂家
摘要：
朋友们，你们知道山东杏干干燥设备生产厂家这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，... 朋友们，你们知道山东杏干干燥设备生产厂家这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
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杏干烘干的时间需要多长,温度控制在多少度。。
设置干果机温度63度，时间约22小时。22小时后杏肉已经烘干完成。即可食用。
烘干制作：将消毒后的杏子放到烤箱中，控制好温度和时间，通常在温度60-70℃，时间约12小时左右，具体时间和温度要根据杏子的大小和湿度来调整，烘干后颜色变黄，干燥后即成为杏干。
可以烤。50度左右，时间视果脯大小而定，烘烤前要用糖腌制，所以色泽和口感都很好。如果你想要干的东西，低温慢烤。不知道烤箱的不同会不会有影响。我家里用的是DEPELEC嵌入式烤箱。可以大致参考一下。材料 鲜杏糖400克。
烘干时间一般为24小时～36小时，如温度、湿度掌握不当，则会延长烘干时间，这样的产品色泽不佳，品质低劣。成品 将制好的杏干回软，然后拣出碎片、杂物，进行分级，按等级用木箱或纸箱包装。
第四步，烘干杏子。将处理后的杏子放在焊锡纸或烤盘上，尽量分散排列，避免互相覆盖。烘干温度通常为100℃左右，烘制时间约为2-3个小时。需要时不妨适当搅拌一下，以避免过烘和不均匀的确实。
烘烤12小时，我用果干机，一次烤四层，蒸好一炉。如果用烤箱，温度和时间一致，每次烤一层，如果是风炉烤箱，可以放多层，同时烘烤。12小时候，果干机停止工作，取出烘干后的杏干。放入盖子上放凉。
.什么是休闲食品,都有哪些种类。
1、第一类：面包类，如土司，汉堡等。第二类：果汁类，如橙汁，桃汁，可乐等。第三类：饼干类，如夹心饼干等。第四类：糖类，如棒棒糖，巧克力，棉花糖等。第五类：杏干类，如葡萄干等 我就知道这五类了，望采纳。
2、休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。
3、休闲零食，通俗来讲就是在一日三餐之外，享受美味或者临时补充能量的食物摄取。主要特点是方便、卫生、易存储等。常见的像瓦罐鱼、瓦罐鹌鹑蛋、红烧猪蹄、红烧鸭翅、香酥椒等，商超常见的罐装或袋装美食。
4、休闲食品的品种有很多，简单一点来说就是零食，例如膨化类休闲食品、薯片、虾条等，坚果类的开心果，瓜子、杏仁等，肉质类的肉干肉脯肉松等。休闲 余暇时的休息和娱乐；可耕地闲着，在一段时间内不种庄稼。
5、我国的休闲食品零售业态主要有全国性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特产专卖店、个体小店、路边摊等，总体表现出零售业态多元化的特征。
杏干阴干和晒干的区别
阴干是指避免直射阳光照射，放在通风的位置，干燥的时间最长。
阴干和晒干是完全不同的概念，阴干应该是放在阴凉处，让物品自己风干，一般指那些不能通过暴晒的物品。而晒干，是通过太阳的照射，蒸发水分，这个才是晒干，像衣服我们一般都是晒干。
烘干好。烘干灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择，晒干需要受时间空间限制，不能自由选择，因此烘干较好。杏在烘干机中受热均匀，完整度高，干燥效果好，晒干受热没有烘干均匀，干燥效果不佳，因此烘干较好。
放置位置不同。不同。风干又叫阴干，是指将物品放在阴凉通风的环境中自然晾干。晒干是将物品放在太阳底下暴晒。蒸发方式不同。风干是在阴凉处靠水分自然蒸发，风可以加速。晒干是指靠阳光的热力来加速水分蒸发。
阴天下可以晒杏干，但是晒干的速度会受阻，比较慢。杏干的晒干过程取决于阳光的强度、温度和湿度，阳光越强，温度越高，湿度越低，杏干晒干的速度就越快。
夏天买的杏干己经很干燥了想冷冻保存行吗
1、杏干冷冻保存还是冷藏 时间久，就必须密封冷冻保存，时间短，常温通风即可。
2、冷冻杏干，可以延长它的保鲜时间。在冷冻器内保存的杏干，可以保持原有的味道和口感。冷冻杏干需要先将其摆放在接收器内进行晾干，再进行密封之后放入冷冻器内保存。这种方法有利于防止潮湿，可以防止发霉，而且可以保存很久。
3、杏子不可以冷冻保存。冰箱冷冻层的温度较低，若放进冷冻层，容易把杏冻坏，使其营养成分流失，影响口感，将杏解冻后，会加速其发霉、变质的速度，而且吃太多冷冻过的水果，还会对肠胃造成影响。
果干如何制作?
未知楼主需要什么果的果干，如果苹果也可以，请看下文1)工艺流程：原料选择一清洗一切片一护色一熏疏一烘制一回软一分级一包装。 (2)技术要点： ①原料选择。制干用苹果以晚熟或中熟品种为宜。
苹果清洗。用1%氢氧化钠和0.1-0.2% 的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞 出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。切片。切除病虫和腐烂部分，去花萼、果 柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一 致。
苹果干的做法：苹果洗干净，去掉核，切成5mm厚度，切一片就放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉苹果片的水份，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。
下面介绍几种常见水果干的制作方法。苹果干苹果洗净，去掉果核；切成5mm厚的苹果片；边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化；铺在油纸上，尽量铺的开些；烤箱100°C循环热风，烘大约1小时40分钟即可。
原料选择。制作果干以晚熟或中熟品种为宜。要求果实中等大，含糖量高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟。清洗。
车间生产杏干流程
步骤一：准备工作 车间生产杏干前，需要进行一系列的准备工作。首先要制作脱液剂，脱液剂能够使杏干在干燥的过程中更加均匀地脱水，使得杏干更加美味可口。另外要对生产设备进行检查和清洁，确保生产设备的正常运转。
工艺流程 鲜杏→清洗→去核→熏硫→烘干→成品。技术要点 清洗 将符合要求的鲜杏，用清水洗净后沥干水分。去核 鲜杏沥干水分后用不锈钢刀沿果肉的缝合线切开，挖去杏核，用清水将果肉冲洗干净，装入筐中。
杏干：生产流程 选料→清理→切半削皮→熏硫→烘干处理→蒸软→外包装。其工艺过程为：选料—削皮—熏硫—干躁—外包装。（1）选料：仁用杏削皮后的果实和生鲜杏削皮后的果实，清洗。
清洗：将果装入竹篮中，用清水冲洗。切分：沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半，切面要整齐光滑，挖去果核（若制作全果带核杏干，则不用切开去核）。切成两半后，将杏片切面向上排列在筛盘上，不可重迭。
清代已有杏干生产。杏在外，仁在内！色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。工艺流程：选料—切半去核—浸硫护色—糖渍锅煮—烘制—成品。
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