蔓越莓干的制作方法

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蔓越莓有什么功效和作用

蔓越莓功效和作用1 预防胃溃疡 蔓越莓中含有多种天然消炎和抗病毒成分，人们使用它以后能消灭肠胃中的幽门螺旋杆菌或金黄色葡萄球菌，它能阻止胃炎好生也能调节胃酸分泌，经常食用能预防胃溃疡也能降低胃癌的发病率。

预防尿道感染 蔓越莓是尿路感染的自然解药，对预防尿路感染具有显著功效。它可以帮助降低酸度，使细菌无法在尿道内繁殖，预防细菌感染。

特点：蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

第一条是具有减少心血管疾病的功效，经过实验表明健康的人。经常吃蔓越莓片，可以适度的降低血压，而且对于中老年人来说，每天适量的吃一些蔓越莓片。具有很好的调节血压功效。

蔓越莓的功效 01蔓越莓中含有非常多的多酚类的物质，具有非常强的抗氧化效果，另外花青素的含量也非常高，能够增强个人的免疫力，预防人体感染。

孕妇在怀孕期间，饮食有很多注意事项，然而，不少女性好奇，蔓越莓具有美容养颜的功效，那拿它来做成的蔓越莓汁，孕妇能喝吗蔓越莓的保健作用蔓越莓的药用、营养、保健作用十分明显，对人体具有很多的保健作用。

如何干燥蔓越莓

1、首先我们要将新鲜的蔓越莓干清洗干净，放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的放到烤盘里，放进烤箱烤4个小时，取出来后适当的撒一些糖缓解酸味即可。若是感觉没有烤制好，可以再次放到烤箱里烤一段时间。

2、一定要选择凉的开水，因为周边温度的升高，对蔓越莓干来讲，会导致营养的溢出，高温中其甜度以及各项营养成分都远不及在普通环境中的水平。因此，选用凉开水泡蔓越莓干对于其食用效果是最有保证的。

3、蔓越莓鲜果放入盆里，加入盐和水浸泡两分钟左右，再冲洗干净控干水分。用剪刀剪开成两半，放入盆里。加入细砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜。

4、目前的采收方法有湿法和干法。绝大部分采用湿法采收，果农向蔓越莓田里注水，使水面高出蔓越莓藤条15至20 cm，蔓越莓便浮到水面上，果农将果实圈拢到一块，通过传送带将其送到卡车上。

5、如果购买的蔓越莓干变硬，可以尝试将其浸泡在水中或者使用朗姆酒进行浸泡，这样可以使蔓越莓干变软一些。

蔓越莓干能放多久

1、蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存即可。

2、可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。

3、蔓越莓干的保质期一般为12个月，蔓越莓干的量如果不是很多，可以装入盒子里放入冰箱冷藏。保存的时候要放在阴凉干燥处，避免阳光照射，开封后请尽快食用完毕。拆封之前应该避开潮湿和直射光线，放置在阴凉通风处保管。

4、蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存蔓越莓干比起新鲜的蔓越莓虽然少了。

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