人参干制作方法-广西人参干燥设备制作

摘要： 本篇文章将分享广西人参干燥设备制作，总结了几点有关人参干制作方法的解释说明，让我们继续往下看吧！...

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人参用什么烘干设备烘干的效果好,效率高?

1、烘人参大部分都是用烘干房。你人工费太高，可能是设备设计不合理。一般每次40吨的量，并且循环烘烤，用4个工人就绰绰有余。时间太长，是因为你还没有掌握烘人参的技巧。现在的烘房，可以直接蒸的，蒸后再自动烘干。

2、新鲜人参可以用烘箱烘的。不能用烤箱啊。温度太高是不行的。进烘干箱烤干，温度在48度入炉，烘干4小时。人参属于根茎类药材，对于其烘干要求也是非常高的，不同的烘干工艺决定了不同的烘干效果。

3、鲜人参不可以用空气炸锅烘干。鲜人参烘干环境是45~50℃，相对湿度为60%，空气炸锅工作最低温度是120℃，没有湿度控制功能，120℃远大于50℃，所以鲜人参不可以用空气炸锅烘干。

4、生人参可以用烤箱烤，但是对温度和时间以及使用方式的要求非常严格。下面从食材清单和制作步骤两个方面阐释：首先，对于食材清单的要求，需要准备鲜人参、盐、黄沙、烤箱等。鲜人参需要洗净，去掉表面的泥土和杂质。

人参和西洋参怎样加工?

③ 产品分级 干燥后的西洋参，要再次进行加工整形和分级，主要是剪去支侧根和去芦头。但也有不剪芦头的。加工后的产品，在外观上应给人以美感，提高商品质量和经济效益。 一般细的支侧根，可用手掰掉。

首先把鲜人参用水冲洗，再用毛刷刷去主根和支根缝隙中的泥土，捞出晾干附水，然后置100℃沸水中漂烫2分钟，取出沥干水分，称重，装罐。

直接烘干即可。人参烘干机通过少量电能压缩空气做功，产生热量，人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距，以利通风排湿，空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀，并及时带走水分子。

（1）采挖：采用人参采挖机进行采挖，通过抖动运送系统将参体与泥土分开。（2）洗参：采用洗参机通过高压水系统将参体洗净。

刚挖出来的人参怎么储存,怎么样烘干

鲜人参可直接晒，不用包纸。置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。

新鲜人参：将新鲜人参用塑料袋装好并密封，放入冰箱内的冷藏室中，温度5摄氏度，可保存2个月。或是将新鲜人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

罐贮法，将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口，取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。

人参保存的注意事项 已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

到此，以上就是小编对于人参干制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。